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Ristorante LA BRACE - Steak House
Via Maiatico, 69 - Loc. Maiatico
43038 Sala Baganza
(Parma) - Italy
Tel.: +39 0521.834332
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Rassegna Stampa

Martedì 07 Febbraio 2012
RISTORANTI SOTTO ESAME
Mercoledì 16 Novembre 2011
BIBENDA GUIDA RISTORANTI 2012
Domenica 30 Ottobre 2011
GAMBERO ROSSO 2012

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jalila - (Mercoledì 19 Gennaio 2011)

Data: 20/01/2011 12.06.47
A: info@labracesteakhouse.it
Oggetto: R: formaggi italiani e verticale badia

E' stato bellissimo!

Mi sono divertita, ho assaggiato vini e formaggi eccezionali, strepitosi, non scontati..il risotto era strepitoso..chiamarlo "alla parmigiana" credo sia limitativo o comunque nel raccontarlo non riesco a rendere l'idea a chi non l'ha assaggiato..ma quella polenta con il lardo in letto di fonduta valdostana???

aiutooooooooo che buonaaaaaaa!!!

Grande AUGUSTO, complimenti!

Ottima serata!

grazie e a prestissimo!

Jalila

GIUSEPPE - (Martedì 30 Novembre 2010)

giuseppe

RICHIESTA :
sono interessato ai vostri corsi di cucina... potete inserirmi nella mail list ???
Ringrazio ancora per la splendida cena egregiamente proposta sabato scorso che ha lasciato "basita" tutta la famiglia... anche il piccolo di 12 anni...
ancora complimenti e grazie
Giuseppe
DATA RICHIESTA : 30/11/2010

stefano - (Domenica 14 Novembre 2010)

Sabato sera sono venuto a cenare li da voi.
Complimenti per tutto, servizio e cucina!
La fiorentina era veramente fantastica!

Stefano

Tunnylar-online - (Sabato 16 Ottobre 2010)

good start

rosa - (Sabato 07 Marzo 2009)

Buongiorno Augusto!

Ti devo ringraziare tantissimo per gli
insegnamenti. Sabato i miei ospiti hanno apprezzato tantissimo la
"BOMBA". E' venuta buonissima, non so se per effetto della fortuna dei
principianti oppure per la bravura della cuoca.
Grazie ancora e a
presto.
Rosa

elena - (Martedì 21 Ottobre 2008)

Esperienza unica:
sveglia alle 5 di mattina,corsa in autostrada per arrivare puntuali in cucina,vestizione,taglio,affetta,cuoci assaggia...alle 12 in punto esplosione della bomba di riso...ancora un po' frastornata ma credo proprio che replicher� molto presto.
saluti a tutti i cuochi

Nino - (Martedì 11 Marzo 2008)

Una buona lezione di cucina. Un ottimo biglietto da visita per queste incantevoli terre,
laddove gli antichi saperi vengono trasmessi con passione e diventano grande arte culinaria.
Cosi'come il sole,il vento,e le nuvole
trasmettono a queste terre l'energia che sapientemente i contadini sanno cogliere, trasformandola in prodotti che diventano un arte per il palato.

ugo - (Domenica 09 Marzo 2008)

per quelli della terza lezione...
http://www.informacibo.it/eventisala2008ricette3lezione.htm

Marcello&Irene - (Venerdì 07 Marzo 2008)

Un'entusiasmante giornata, piacevolmente trascorsa in cucina ed in compagnia...per non parlare dei piatti e degli ottimi consigli dello Chef. Una fantastica iniziativa per riscoprire gli antichi sapori della cucina parmigiana. Grazie mille Augusto, alla prossima!

camila - (Lunedì 03 Marzo 2008)

ciao augusto...ho visto le foto!!!!mi piaciuto molto il corso di cucina...tutto molto buono...un saluto a tutti!!!

Maria Enrica - (Giovedì 21 Febbraio 2008)

corso cucina - 1^ lezione. ho trascorso una giornata gradevolissima, oltre che istruttiva. la passione e l'entusiasmo dello chef, oltre che naturakmente le sue competenze professionali, sono stati coinvolgenti. aspetto le altre lezioni.

Ugo Zambelli "INformaCIBO" - (Giovedì 21 Febbraio 2008)

" io c'ero"
il 16 febbraio, bellissima mattina, ottimi prodotti e buonissimi gusti finali!!
Grande Augusto!!
Spero di poter ripetere l'esperienza al pi? presto!!
http://www.informacibo.it/eventisala2008ricette1lezione.htm